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1993年，"包工头"黄德满花3000元接手了一家资不抵债的宾馆，改名维也纳酒店，经营之初酒店没有客户入驻，窘迫到连工资都发不出。很多人都以为它快倒闭，却没想到随后黄德满只用了一招，让它会员数超过2000万，成为中国连锁酒店之王！

1991年，黄德满带着从卖毛竹中积攒的5000元钱踏入了改革开放初期的深圳，一个满是机遇与挑战的地方。此时的深圳，因为特区政策，正迅速发展成为经济新星。黄德满先是做起了包工头，后又涉足餐饮业，但他并未在这些领域找到真正的事业突破。

两年后，一次偶然的机会，黄德满以3000元承包了一家资不抵债的小宾馆，并决定重新命名为“维也纳酒店”。他选择这个名字，是因为对维也纳——音乐和和平之都的深切向往，希望酒店不仅是停留的场所，更是传递美好文化的空间。

在承包小宾馆的同时，黄德满仍旧在从事土方石生意，这份工作在接下来的六年中为他积累了数百万元的资本。但随着市场的变化和行业的日益艰难，他意识到继续在建筑行业中挣扎的前景并不乐观。

与此同时，他经营的小宾馆却逐年盈利，利润率高达50%。这让黄德满看到了酒店业的潜力，并决定全力投入，放弃了土方石生意。

恰逢中国“黄金周”政策的实施和旅游业的快速发展，维也纳酒店迎来了前所未有的发展机会。黄德满的企业眼光和坚持不懈的努力，使得维也纳从一家不起眼的小宾馆成长为被誉为“中国精品连锁酒店第一人”的标杆企业。

在维也纳酒店早期的扩张阶段，黄德满采取了以极低的成本追求最大效益的策略，这一策略得到了消费者的广泛认可。他坚持“五星装修、二星消费”的原则，使得维也纳酒店以每年两家的速度稳健扩张。这种独到的商业模式，在酒店业中逐渐树立了维也纳的品牌形象。

然而，2007年，维也纳的发展路径出现了转折点。那年，维也纳引入了软银赛富1500万美元的A轮融资，这笔资金的到位，标志着维也纳进入了一个快速扩张的新阶段。

计划在未来3至5年内，将店铺数量增加到300家左右，这一跃进的目标与当时仅有32家签约酒店的现实形成了鲜明对比。

黄德满在引资过程中虽然心存诸多顾虑，但他清楚地认识到资本的重要性。有报道指出，黄德满曾担心引入资本后可能会遇到的决策障碍和对赌条款。

很多投资者为了保护自己的利益，会设置复杂的对赌条款，这可能会导致企业偏离长远发展的轨道，只为满足短期利润的需求。黄德满非常明白这一点，因此在与赛富的合作中，他坚持自己的底线，确保自己的股份不会被无限稀释，保持至少50%以上的控制权。

进入2010年，维也纳再次获得了奇立资本2000万美元的投资，这为其上市计划增添了动力。维也纳计划在2012年在国内A股上市，但由于2012年11月至2013年12月A股暂停IPO，维也纳的上市计划未能如期实现。

尽管上市未果，维也纳的扩张模式在业内仍然颇具影响力，其人才培养与内部合伙人模式为公司的快速发展提供了坚实的基础。

到了2015年，市场的竞争加剧，首旅与如家的合并，外资品牌的冲击使得维也纳必须做出快速响应。在上市计划因市场波动而搁浅之后，黄德满开始考虑通过合作来实现公司的长远发展。

次年，锦江股份宣布收购维也纳酒店80%的股权，这一举措不仅为维也纳带来了资本的支持，同时也意味着黄德满对维也纳的控制权有所松动。

收购后，维也纳酒店的业绩显著提升，公司不仅在市场上的竞争力得到加强，其品牌形象也逐渐提升。据迈点研究院发布的“2021年旅游住宿业品牌100强榜单”显示，维也纳名列前十。

在成功将维也纳酒店集团出售给锦江酒店之后，黄德满成立了和鲜食品科技集团，进入了全新的领域——健康食品。他的目标是创新和智能化生产“0添加”的健康食品，以改善人类的生活品质。

这一决定背后，有着黄德满27年酒店业务经验的深厚积累。在他经营维也纳酒店的岁月里，不仅亲自参与酒店菜品的研发，还创立了多个餐饮品牌，如中华料理、香大厨、粮好饼点、总统咖啡等，对中外多种菜式进行了深入研究。

在和鲜食品科技集团，黄德满利用其在酒店业的经验，采取了“爆款菜品·标准调味”的商业模式，专注于中国特色经典美食的调味和烹饪标准化。

该公司精选了餐饮业点击排名靠前和家庭端烹饪频率最高的300道菜品，进行标准化调味研发，生产了300款相关的调味品，如酱油、醋和料酒。

黄德满的事业版图还扩展到了他的家乡阳江股票配资开户网，与当地政府共建了“阳江——和鲜食品科技产业园”，一期项目建设用地达600亩，并已开始投产。

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• 1993年
• 包工头
• 黄德满
• 3000元